EC0127 - Preparación de alimentos
Estándar de Competencia dirigido a personas que deban contar con conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para elaborar alimentos y dar terminado a los platillos en restaurantes y lugares de alojamiento temporal, verificando el funcionamiento, estado y limpieza del área de cocina, con la finalidad de conservar el equipo necesario para el desarrollo de su trabajo.
A quien va dirigido
Ayudante de cocina, Ayudante de cocinero, Ayudante de comedor (comedor industrial), Chef, Cocinero / Cocinera restaurante, Cociero /cocinera de barco, Cocineros y Cocineras, Gerentes y subgerentes de banquetes, Gerente y Subgerente de restaurante, Parrillero /Parrillera (asador de carnes), Pizzero / Pizzera, Repostero/Repostera (restaurante), Rostizador / Rostizadora, Tabernero / Tabernera, Taquero / Taquera
¿Para qué sirve la certificación?
Al certificarte estás contribuyendo a mejorar tu desarrollo personal y profesional: te conviertes en un trabajador con mayores oportunidades para competir en un mercado laboral exigente y complejo pues cada día son más las empresas de nuestro país que requieren trabajadores con experiencias, saberes, habilidades y destrezas certificadas, capaces de cumplir exitosamente con las funciones que se les encomienda.
Un Certificado de Competencia reconoce el saber hacer de una persona independientemente de la forma en que se haya adquirido el saber, el saber hacer y el ser. El Certificado de Competencia es un documento oficial donde se acredita a una persona como competente de acuerdo a lo establecido en un Estándar de Competencia, y se encuentra en el Registro Nacional de Estándares de competencia.