Proyecto de estrategia mundial de la OMS para la inocuidad de los alimentos 2022-2030

En la resolución, los Estados miembros solicitaron a la OMS que actualice la Estrategia mundial de la OMS para la inocuidad de los alimentos a fin de abordar los desafíos actuales y emergentes, incorporar nuevas tecnologías e incluir enfoques innovadores para fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos, y que presente un informe para su consideración por la 75.ª reunión mundial. Asamblea de la Salud en 2022.

En respuesta a esta solicitud, la Secretaría de la OMS ha preparado un proyecto de estrategia mundial de la OMS para la inocuidad de los alimentos con el asesoramiento del Grupo Técnico Asesor (TAG) sobre inocuidad de los alimentos: alimentos más seguros para una mejor salud. El proyecto de estrategia actual refleja los comentarios recibidos a través de un amplio proceso de consulta con los Estados miembros y las instituciones gubernamentales, los organismos de las Naciones Unidas y otras organizaciones intergubernamentales, instituciones académicas, organizaciones no gubernamentales, entidades del sector privado y personas que trabajan en la salud pública y la inocuidad de los alimentos.

La visión del proyecto de estrategia es garantizar que todas las personas, en todas partes, consuman alimentos inocuos y saludables para reducir la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos. Con cinco prioridades estratégicas interrelacionadas y que se apoyan mutuamente, el borrador de la estrategia tiene como objetivo construir sistemas de inocuidad de los alimentos con visión de futuro, basados ​​en evidencia, centrados en las personas y rentables con una gobernanza coordinada e infraestructuras adecuadas.

Fuente oficial: Organización Mundial de la Salud (OMS)

Más información en:

https://www.who.int/publications/m/item/draft-who-global-strategy-for-food-safety-2022-2030